Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!

Nie należę do osób, które żywią się fast foodami. Dlatego, gdy odwiedzają nas wnuki to przygotowuję w domu kurczaka a’la KFC, który jest soczysty, aromatyczny. Dodatek chrupiącej panierki z płatków kukurydzianych powoduje, że wszyscy zajadają z wielkim apetytem. Kawałki kurczaka parzymy w mleku, maczamy w cieście, a następnie smażymy w głębokim oleju. A dodatek sosiku uzupełnia całość.


Składniki:

  • 500-600 g filetu z kurczaka
  • 300 ml mleka
  • ulubione przyprawy lub vegeta bez konserwantów do przyprawienia mleka

Składniki – ciasto:

  • 1 jajko
  • 100-120 l mleka
  • 2/3 szkl mąki
  • szczypta soli

 

  • bułka tarta
  • rozdrobnione płatki kukurydziane
  •  olej

Wykonanie:

Kurczaka należy umyć, przełożyć do garnka.dscf0329 Zalewamy mlekiem, tak żeby płyn przykrył całe mięso. dscf0335Całość doprawiamy swoimi ulubionymi przyprawami lub vegetą bez konserwantów. Podgrzewamy całość około 15-20 min, najlepiej, gdy temperatura gotowania filetu nie przekroczy 70 stopni (gdy nie mamy termometru, można  gotować kurczaka na bardzo małym ogniu przez około 15 minut). Po ugotowaniu kurczaka kroimy na paski wielkości polędwiczki z kurczaka i pozostawiamy do osuszenia. dscf0338Z mąki, mleka szczypty soli i jajka przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Ciasto powinno uzyskać gęstszą konsystencję niż na normalne naleśniki. W osobnej misce należy przygotować mieszankę bułki tartej (1 część) oraz rozdrobnionych płatków kukurydzianych (2 części). Wszystkie kawałki kurczaka przekładamy do miski z ciastem naleśnikowym. dscf0356Pojedynczo, dokładnie obtaczamy kawałki kurczaka w panierce i przekładamy na osobny talerz. Do rozgrzanego w garnku oleju wrzucamy po klika kawałków kurczaka i smażymy, aż panierka nabierze złocistego koloru.dscf0363 Usmażone kawałki przekładamy na osobny talerz wyłożony ręcznikami papierowymi (papier wchłonie nadmiar oleju). Podajemy z dipem domowym.dscf0371dscf0382

Smacznego 🙂

Categories: .Wybrane, Dania obiadowe

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

Życzenia noworoczne

Posted on Gru - 29 - 2016

0 Comment

Pierniczki świąteczne

Posted on Gru - 6 - 2016

0 Comment

Lukier królewski

Posted on Gru - 6 - 2016

0 Comment

Dip domowy – paprykowy

Posted on Lis - 20 - 2016

0 Comment

Sponsors