Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!

Za oknem zima, a jarmuż dzielnie rośnie, dlatego postanowiłam go wykorzystać na piątkowy obiad. Składniki: miseczka obranego jarmużu sól czosnek masło klarowane Wykonanie: Jarmuż sparzyć gorącą wodą. W garnku rozpuścić masło, włożyć jarmuż, doprawić solą, czosnkiem, przesmażyć i podlać małą ilością wody. Ziemniaki obrać, gotować 5 min. wyjąć, przestudzić, pokroić   Read More ...

W dniu dzisiejszym dla mojego małżonka przygotowałam pyszną goloneczkę. Składniki: 4 golonki (ok. 2 kg) 3 liście laurowe 5 ziele angielskie 1,5 łyżka soli warzywa do wywaru Wykonanie: Golonki kupiłam surowe, posoliłam, obłożyłam przyprawami. Odstawić na jeden do dwóch dni do lodówki. Następnego dnia golonki należy włożyć do garnka z przyprawami,   Read More ...

Do smażenia świątecznego karpia zrobiłam masło klarowane. Składniki: 2 kostki masła min. 82% tłuszczu Wykonanie: Wstawić masło i rozpuścić. Gotować ok. 15 min. na bardzo małym ogniu, co chwilę zdejmować ścięte białko. Czyste, przezroczyste masło przelewamy i wykorzystujemy do smażenia. Jeżeli zostaną odrobinki białka, można przelać przez gazę. Smacznego 🙂

Niestety już jestem w takim wieku, że należy zadbać o swoje zdrowie, dlatego zrobiłam winko wspomagające organizm w walce z miażdżycą. Składniki: 0,5 kg cebuli wytrawne białe wino szklanka miodu Wykonanie: Cebulę pokroić na drobno, zmiażdżyć lub zmiksować. Włożyć do słoika, dodać wino oraz miód. Wymieszać. odstawić na tydzień. Pić   Read More ...

Dzisiaj zrobiłam kolejną wędlinkę z fileta drobiowego zagrodowego. Składniki: 2 filety drobiowe 5 kulek pieprzu czarnego 3 kulek ziela angielskiego 2 liście laurowe 2 ząbki czosnku 2 płaskie łyżki soli odrobina płatków chili Wykonanie: Gotować 0,5 l wody z przyprawami ok. 5 min. Przestudzić. Włożyć filety. Odstawić do lodówki na 24 godz.   Read More ...

W prezencie otrzymałam dwa zestawy do pieczenia rurek, dlatego na kolejne święto upiekłam rurki z ciasta półfrancuskiego. Część rurek z kremem budyniowym, a część z bitą śmietaną. Składniki: 50 dag mąki pszennej 25 dag masła 250 ml śmietany kwaśnej łyżka cukru wanilinowego Wykonanie: Z mąki, masła, śmietany i cukru wanilinowego zagniatamy   Read More ...

Składniki : 3 kg mięsa od szynki (najlepiej tzw. myszki) 18  dag soli 1,2 dag cukru 0,6 dag saletry 12 ziaren ziela angielskiego 12 ziaren pieprzu czarnego 6 ziaren jałowca 2 liście laurowe 3/4 główki czosnku 1 łyżeczka gorczycy Zagotować wodę dodać sól, cukier oraz pozostałe przyprawy. Przestudzić trochę dodać   Read More ...

Składniki: herbatniki maślane duże mleko skondensowane słodzone lub gotowa krówka 2 budynie śmietankowe 0,5 l mleka 1 kostka masła roślinnego 0,5 l kremówki 30 % 2 śnieżki 3 łyżki cukru Wykonanie: Mleko w puszce gotować w garnku przez ok 2 godz. lub kupić gotową masę krówkową. Ugotować 2 budynie z 3   Read More ...