Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!

Jak co roku przygotowania do Świąt zaczynamy od pieczenia pierników – to już świąteczna tradycja. Najlepiej smakują, gdy poczekają w słoiczkach do Świąt. Dlatego można je przygotować wcześniej i odłożyć na ok. 2 – 4 tygodnie, aby skruszały i nabrały smaków.


Składniki:

  • 1,5 kg mąki pszennej
  • 25 dag masła
  • 2 szkl. miodu
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżki kakao
  • 3 paczki przyprawy korzennej
  • 1,5 szkl. cukru
  • 6 jaj

Wykonanie:

Kostkę masła i dwie szklanki miodu rozpuszczamy, podgrzewając i ciągle mieszając. Następnie odstawiamy do przestudzenia. dscf0475Mąkę z sodą oczyszczoną, przyprawą korzenną i kakao mieszamy w dość dużej misie. W drugim naczyniu ubijamy jaja z cukrem i dodajemy do mąki. dscf0480Wlewamy także przechłodzone, roztopione masło z miodem. dscf0486Całość wyrabiamy ręcznie do uzyskania jednolitej substancji o konsystencji miękkiej plasteliny. dscf0496W razie potrzeby dodajemy mąki. Wyrobione ciasto odstawiamy w chłodne miejsce na noc – niech przyprawy oddają swój aromat. Następnego dnia ciasto wałkujemy na stolnicy i wyciskamy świąteczne kształty. dscf0500 dscf0502 dscf0508Pierniczki powinny mieć grubość ok 0,5 cm. Wykrojone ciasteczka kładziemy na blachę i pieczemy przez ok 10 minut, w nagrzanym piekarniku do 150 st C. dscf0507 dscf0513dscf0515dscf0520 dscf0522 dscf0523Kiedy ostygną można je udekorować domowym lukrem królewskim. Pierniczki są gotowe do jedzenia od razu. Później jednak twardnieją. Aby skruszały wkładamy je do dużej puszki lub innego szczelnego pojemnika na ok 2 tygodnie. Będą miękkie i pyszne.

dscf0560 dscf0573

Smacznego 🙂

Categories: .Wybrane, Ciasteczka

Leave a Reply


Recent Recipes

Recent posts

Życzenia noworoczne

Posted on Gru - 29 - 2016

0 Comment

Pierniczki świąteczne

Posted on Gru - 6 - 2016

0 Comment

Lukier królewski

Posted on Gru - 6 - 2016

0 Comment

Dip domowy – paprykowy

Posted on Lis - 20 - 2016

0 Comment

Sponsors